竹鸡怎么做好吃(竹鸡的价值及竹鸡煲汤的做法)五金螺丝
2023-02-10
竹鸡怎么做好吃(竹鸡的价值及竹鸡煲汤的做法)
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竹鸡的使用价值:
竹鸡食药同源兼有,营养成分好,竹鸡骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。鸡脯肉蛋白质含量为30.1%,比鹧鸪、鹌鹑均高6.8%,比肉食鸡高10.6%。脂肪率为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉食鸡低4.2%。并含身体所必不可少的18种碳水化合物和64%的不饱和脂肪。具备高蛋白食物、低热量、低胆固醇的营养成分特点。中医学觉得,竹鸡脯选针器肉味甘而温性,能滋补心魄、益脑益智类。
而药品使用价值:味甘;性温,能益气;除虫祛毒。主脾胃虚寒;消化不良;大便溏泄;*疮。
竹鸡煲汤的做法:
原材料:蛤蚧100克鸡1000克
慈溪调料:姜5克小葱5克黄芩5克米酒弹垫25克盐3克鸡精3克各适当
食作实际效果:
黑灰色,药菜,有润肺治喘,养血滋阴养血的功能。
做法:灯具模具
1.竹鸡剖洗后用开水焯过,清洗,放进砂锅,放上香肠皮(筒子骨)及葱结,生姜,米酒,盐,加冷水至未过鸡;
2.蛤蚧事前用冷水侵泡24钟头,再用冷水浸入,上笼蒸3钟头;
3.将蛤蚧连汤一起放到鸡上,黄芩用沙布包好放进鸡边的汤中,上笼蒸一小时上席。
竹鸡煲汤的做法是许多的,可与一般鸡脯肉的搞好类似,当大伙儿了解了竹鸡的使用价值及竹鸡煲汤的做法后,能够自身选购竹鸡制作美食,自然竹鸡煲汤的做法种类较多,可依据自身的口感挑选阿熬汤的原材料,另外要制做的情况下要清理干净,要避免饮食搭配不环境卫生。
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